tualimforum.com - Tel Kadayıf Dolması

Tel Kadayıf Dolması

http://img689.imageshack.us/img689/5...yifdolmasi.jpg
içindekiler
•Yarım kg tel kadayıf
•250 gr iri dövülmüş ceviz
•4 adet yumurta
Kızartmak İçin :
•Sıvıyağ
Şerbeti İçin :
•3 su bardağı toz şeker
•3 su bardağı su
•1 çorba kaşığı limon suyu
Süslemek İçin :
•Kaymak
hazırlanışı
•Öncelikle şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alın.
•Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve 1-2 taşım daha kaynatıp soğuması için bir kenara alın.
•Tel kadayıfı elinizle didikleyin. Kadayıftan bir tutam avucunuzun içine alıp elinizle bastırarak inceltin. İçine ceviz koyup rulo şeklinde sarın.
•Kadayıf ve ceviz bitene kadar işleme devam edin.
•Hazırladığınız kadayıf dolmalarını çırpılmış yumurtaya batırıp, arkalı önlü kızartın ve soğuk şerbete atın.
•Şerbetini çektikten sonra kaymakla birlikte servis yapın.

•Malzemeler : 24 adet kadayıf dolması içindir.