tualimforum.com - Bademli Tatlı

Bademli Tatlı

http://img529.imageshack.us/img529/1514/bademtatls.png
Bademli Tatlı
İçin Gerekli Malzemeler:
6 yumurta
2 çorba kaşığı toz seker
100 gr margarin
2 çorba kaşığı un
50 gr kabuksuz badem
100 gr çekilmiş badem
1 kilo şekerden yapilmiş şurup
Surubun malzemesi
1 kg toz şeker
3 bardak su
Bademli Tatlı
Yapılış Şekli:
Tatlının hazırlanışı:Yumurta sarılarını aklarından ayırarak bir tencereye alalım ve şekeri de ilave edelim. Ağır ateşte tel ile çırparak kabartın.Ateşten alarak çekilmiş badem, un ve 50 gr eritilmiş margarini ekleyelim.Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırparak kar beyazı gibi haline getirin. Karışıma katarak kevgirle karıştırın.Yağlanmış tepsiye dökerek düzleştirin. Üzerine ince kırılmış bademi serpiştirip 20 dakika ile yarim saat arasında pişirip fırından çıkarın. Üzerine soğuk şurup döküp. Servis edelim şimdide Şurubun Nasıl Hazırlanacağına Gelecek Olursak
Surubun hazirlanisi:şeker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın. Köpüğünü alın, limon suyunu katın. Kısa bir süre daha kaynatıp ateşten alın.
Sonra Soğuk Bir Şekilde Tatlımız Servise Hazırdır Afiyet Olsun…