|
Alaca Çorba Alaca Çorba http://img227.imageshack.us/img227/6342/alacaorba.jpg Malzemeler ¦500 gram bulgur ¦100 gram kuru börülce ¦1 orta boy soğan ¦yarım çaybardağı zeytin yağı ¦1 yemek kaşığı salça ¦1 çay kaşığı karabiber ¦1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Kaynayan suya atılan börülce bir süre haşlandıktan sonra suyu süzülür. Bulgur bol su ile kısık ateste pişirilirken az haşlanmış börülceler içerisine atılıp 30 dakika ocakta tutulur. Küçük küp küp doğranmış soğan yağda pembeleşinceye kadarkavrulur ve salça eklenip kavurmaya devam edilir. Tuz ve karabiber eklendikten sonra içerisine bir su bardağı su konup kaynatılır ve pişmiş börülceli bulgurun üzerine dökülüp 15 dakika daha ateşte tutulur. Sıcak servis yapılır. Servis sırasında üzerine kırmızı biber, kırmızı pul biber serpilebilir. Sonra da afiyetle yenilir. |
| Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 06:16 . |
Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 RC 2