tualimforum.com - Napolitan Soslu Spaghetti Tarifi

Napolitan Soslu Spaghetti Tarifi
1 paket spagetti 8 bardak su 1 orta boy soğan

1 orta boy havuç 1 kereviz sapı 2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet domates ½ bardak su 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

1 adet kesme şeker ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber Tuz

Makarnayı 8 bardak kaynatılmış suda 8 dakika haşlayıp, kaynatıp süzün. Soğanı havucu ve kereviz sapını minik küpler şeklinde doğrayın.

Derin bir tencereye zeytinyağını dökerek sebzeleri ilave edin. Hızlı ateşte soteledikten sonra küpler halinde doğranmış domatesleri ve suyu ekleyerek, kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.

Sosun pişmesine yakın kıyılmış maydanozları ilave edin. Tuz ve şeker ile lezzetlendirin. Nepolitan sos suyunu çekince taze çekilmiş karabiber ekleyin.

haşladığınız spagetti ve sosu harmanlayın.Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

http://img232.imageshack.us/img232/9...mage002wg0.gif