Fıstıklı Şehriyeli Pilav

http://img178.imageshack.us/img178/1...lipilavbs6.jpg

Malzemeler :

* 2 su bardağı pirinç

* 2 çorba kaşığı fıstık

* 2 çorba kaşığı şehriye

* 2 çorba kaşığı zeytin yağ ve tereyağ

* Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyup şehriyelerle,fıstıklarla birlikte kavurun

Yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyip 5 dk. kadar kavun. Pirinçlerin üzerini geçecek seviyede su koyup 10 dk. kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pişirin