tualimforum.com - Radika Salatası - Radika Salatası Tarifi

Radika Salatası - Radika Salatası Tarifi - Radika Salatası Yapılışı

Malzeme listesi

½ kg radika
1 sulu limon
1 /2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1- Radikaların kök kısımlarını dağıtmadan kesin. Sararmış yapraklarını koparın ve yapraklarının uç kısımları kötü ise uçlarını bıçakla keserek ayıklayın.

2-Radikaları haşlanmak üzere kaynayan suya koyun ve kök kısımları yumuşayıncaya kadar pişirin.(Yaklaşık 15-20 dk) ve önceden hazırlanmış soğuk buzlu suya alın.

3- Haşlanan radikaların suyunu fazla ezmeden sıkın ve servis tabağına alın.

4- Tuzluk yardımı ile tuzlayın, limon suyu ve zeytinyağı ilave ederek servis yapın.

alıntı