tualimforum.com - Izgara Patlıcan Salatası

Izgara Patlıcan Salatası

http://f1204.hizliresim.com/w/3/429tm.jpg

Malzemeler:

1 adet patlıcan
3 adet domates
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
1\2 fincan kaşar peyniri
4 yemek kaşığı mayonez
2 ezilmiş sarımsak
Garnitür için taze otlar (dereotu, fesleğen, mercanköşk, kekik, vb..)
tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Dilimlediğiniz patlıcan, zeytinyağı, tuz ve biber ile karıştıralım. Patlıcan dilimlerini bir elektrikli ızgarada 5 dakika kadar kızartalım veya fırında patlıcan dilimlerini pişirebiliriz Pişen patlıcan dilimlerini bir tabağa yerleştirin . Üzerlerine dilimlediğiniz domatesleri koyun.küçük bir kase içinde rendelenmiş kaşar peyniri, ezilmiş sarımsak, mayonez ve biber karıştırılırve sarımsak parmesan karışımı bir kaşık ile her domatesin üzerine koyun En üste de taze bitkilerinizden koyun.

Afiyet olsun