tualimforum.com - Frenk Üzümü ve Elmalı Acı Sos

http://img206.imageshack.us/img206/7...bordersys4.gif
Frenk Üzümü ve Elmalı Acı Sos

Servis 4 kişilik

İçindekiler

50g kuru üzüm
400g yeşil elma soyulmuş çiğitleri çıkartılmış ve küpler halinde doğranmış
250g frenk üzümü
100g ceviz doğranmış
100ml beyaz şarap sirkesi
100ml portakal suyu
100g şeker
2 adet karanfil
5cm uzunlugunda tarçın çubuğu

Hazırlanışı

Kuru üzümleri bir kasenin içerisine koy üzerlerini sıcak suyla kapla bir köşede 15dk ıslamak üzere bırak. Diğer bütün malzemeleri bir tencerenin içerisine koy düşük ısıda arada sırada karıştırarak kaynat 30dk kadar karışım reçel kıvamına gelene kadar pişir. Karışımı bir kasenin içerisine boşalt ve soğumak üzere bırak. Tarçın çubuklarını ve karanfili içerisinden çıkar. Bu sos çogunlukla Hindistanda yenilmektedir. Bu sos buzdolabında birkaç gün muhafaza edilebilir. Kullanıldığı Yerler: Izgarada pişirilen etlerde kullanılır.

AFİYET OLSUN

http://img206.imageshack.us/img206/7...bordersys4.gif