tualimforum.com - Fesleğenli Domates Sosu

http://img518.imageshack.us/img518/3...bordersmo8.gif
Fesleğenli Domates Sosu:

Malzeme:

· bir dal taze fesleğen
· 2 domates
· 1 kaşık biber salçası
· zeytinyağı
· üzüm sirkesi
· deniz tuzu
· beyaz biber
· 2 diş sarımsak
· kuru fesleğen
· kekik

Hazırlanışı:

· Blender’a 2 domates doğranarak konur ve üzerine bir dal taze fesleğenin yaprakları, biraz deniz tuzu, biraz toz beyaz biber, küçük bir kaşık biber salçası, 2 diş sarımsak, kekik, zeytinyağı, biraz üzüm sirkesi ve arzuya bağlı olarak kuru fesleğen (örneğin mor) eklenir.
· Bu karışım blenderdan geçirildikten sonra bir kaba konur ve buzdolabında saklanır.
Küflenmemesi için mutlaka sosun üzerine ayrıca zeytinyağı koyulur, zeytinyağı sosun üzerini örter ve korur.

http://img505.imageshack.us/img505/6818/afyetng7.jpg

http://img518.imageshack.us/img518/5...bordersze6.gif

http://img148.imageshack.us/img148/3...aaaano3ml6.gif