tualimforum.com

tualimforum.com (http://www.tualimforum.com/)
-   Soslar (http://www.tualimforum.com/soslar/)
-   -   Beşamel Sos (http://www.tualimforum.com/soslar/5423-besamel-sos.html)

Çiçek 16.04.08 05:29

Beşamel Sos
 
BEŞAMEL SOS

MALZEME ; 5 LİTRE
450 gram margarin 450 gram UN
5 litre süt 125 gram rendelenmiş soğan
2 Adet karanfil 1 Adet defne yaprağı

YAPILIŞI ;Margarin ve unu derin bir tavada beyaz meyaneyi hazırlayın ve soğumaya bırakın.Süte,soğan,karanfil ve defne yaprağını ekleyip bir taşım kaynatın.ateşten alıp bir kenarda 5 dk dinlendirin.İnce bir süzgeçten geçirip süzün ve sütü meyanın içine, pütür oluşmaması için bir spatula ile sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave edin.30 dk kısık ateşte, dibini tutmaması için sürekli karıştırarak pişirin.Sosun kabuk bağlamaması için üzerine eritilmiş margarin gezdirerek saklayın.










http://img358.imageshack.us/img358/7...0001grz1np.gif




















Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 15:27 .

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 RC 2