tualimforum.com - Limonlu Bademli Kareler

http://img50.imageshack.us/img50/474/92864293ae4.jpg
Limonlu Bademli Kareler

Malzemeler:

Alt kat:

170 gr tereyağ, oda sıcaklığında
1/2 bardak şeker
bir fiske tuz
2 bardak un

Üst kat:

4 yumurta
1.5 bardak şeker
1/4 bardak un
1/3 bardak taze sıkılmış limon suyu
2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1.5 bardak file badem

Yapılışı:

Bir kasede tereyağ, şeker ve tuzu iyice çırpın, krema kıvamına gelsinler. Unu ekleyin, karıştırın. 9×13 inch (23×33cm) boyutunda, fırına uygun bir kaba döşeyin, elinizle bastırın ve 325F (160C) fırında 35dk ya da altın sarısı olana kadar pişirin
Alt kısmı fırına koyduktan 30 dk kadar sonra üst katın badem hariç malzemelerini pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Fırından aldığınız pişmiş kısmın üzerine dökün, en üste de bademleri serpiştirin ve 20 - 25dk, üzerine elinizle değdiğinizde sertleştiğine kanaat getirene kadar pişirin
Soğuduktan sonra karelere bölün, afiyet olsun!