Yeni Yıl Kurabiyesi

**ASYA** · 30.12.09, 05:55

Yeni Yıl Kurabiyesi

Kurabiye için ; tereyağı ,yumurta ve şekeri iyice karıştıralım...

Malzemeler
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
150 gr Tereyağı
2 su bardağı un
1 tutam tuz
1 çay bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
½ limonun ince rendelenmiş kabuğu
; Royal icing krema için
1 yumurta akı
250 gr. pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon suyu
dilerseniz toz veya sıvı gıda boyası

Yapılışı
Kurabiye için ; tereyağı ,yumurta ve şekeri iyice karıştıralım. Diğer malzemeleri eleyerek ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru nişasta yardımıyla 1 cm. Kalınlığında açalım. Şekilli kalıplarla kesip pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizelim. Bu ölçülerle 2 fırın tepsisi kurabiye çıkıyor. Önceden ısıtlımış 180 derece frında üzerleri kızarmadan pişirelim ve fırından çıkarıp kurabiyelerin soğuması bekleyelim. Kurabiyeler soğurken yumurta akını ve şekeri elimizle iyice çırpalım. Limon suyunu ilave edelim. Kek hamuru gibi akışkan bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. Kıvam çok sıvı olmamalı. Aksi taktirde süsleme sırasında kurabiylerin üzerinden akar. Dilerseniz kremayı farklı kaplara alarak gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz. Renklendirilmemiş krema beyaz renkte oluyor. Bu krema ile de çok şık süslemeler yapabilirsiniz. Hazırladığımız kremayı pişirme kağıdından yapacağımız külahların içerisine doldurup külahın ucunu minicik keselim. Külahı sıkarak kurabiyelerin üzerlerini süsleyelim. Royal icing çabuk kuruyan bir krema olduğundan ,çalışırken kremanın üzerini streç filmle örtülü tutmaya dikkat etmenizi öneririm. Süslediğimiz kurabiyeleri bir tepsiye dizip kremanın donmasını bekleyelim. Dilerseniz servis yapabilir ,dilerseniz şık bir kutuya dizip hediye olarak verebilirsiniz.

**Güllü** · 31.12.09, 17:47

Deneyelim bakalım

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Yeni Yıl Kurabiyesi	Konudaki Cevap Sayısı 1
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 745

31.12.09, 17:47	#2 (permalink)
Kullanıcı Profili Güllü Gamma Üye Kullanıcı Bilgileri Üyelik tarihi: Jan 2008 Mesajlar: 2.538 Konular: 1710 Puan Grafiği Rep Puanı:3968 Rep Gücü:0 RD: Teşekkür Ettiği Teşekkür: 54 146 Mesajına 240 Kere Teşekkür Edlidi :	--->: Yeni Yıl Kurabiyesi Deneyelim bakalım

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Sevgililer Günü Kurabiyesi - Sevgililer Günü Kurabiyesi Tarifi	ASYA	Tatlılar-Kekler-Kurabiyeler	0	10.02.14 19:20
Aşk Kurabiyesi - Aşk Kurabiyesi Tarifi - Aşk Kurabiyesi Tarifi Yapılışı	ASYA	Tatlılar-Kekler-Kurabiyeler	0	10.02.14 19:16
Un Kurabiyesi Tarifleri - Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır	ASYA	Tatlılar-Kekler-Kurabiyeler	0	09.02.14 17:55
Kar Kurabiyesi	AnGeL	Pastalar ve Börekler	0	22.08.09 19:57
Un Kurabiyesi	Okyanus	Pastalar ve Börekler	0	25.02.08 20:03

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)