KASTAMONUNUN ÖZEL PİLAVI

ÜÇÜRDÜM:

1 su b. pirinç

1 su b. bulgur

1 çay b. yeşil mercimek

2 çorba k. tereyağı

etsuyu,tuz

Tencerenin içine pirinci,bulguru koyun. Üzerine et suyu ilave edin. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın.yeşil mercimeği ayrı bir tencerede haşlayın. İlk kara suyunu döküp bulgurlu pirince ekleyin.Pilav pişip suyunu çekince kızartılmış tereyağını dökün. Etin yanında da tek başına da mükemmel bir pilav.