|
Viyana Usulü Ciğer Viyana Usulü Ciğer Gerekli Malzemeler: 750 gr Dana Ciğeri (ince dilimlenmiş) 50 gr (1/2 su bardağı) Un (1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı,karabiber ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biberle karıştırılmış) 1 Yumurta (hafıfçe çırpılmış) 100 gr Galeta Unu (1 su bardağı) 100 gr Tereyağı (8 çorba kaşığı) 1 Limon (dilimlenmiş) Yapılışı: Un, yumurta ve galeta ununu üç ayrı tabağa koyunuz Ciğer dilimlerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa batırıp fazlalığın dökülmesi için silkeleyerek, bir kenarda 30 dakika bekletiniz Büyük bir tavada yağı orta ateşte kızdırınız Yağ kızınca ciğerleri tavaya atıp her yanını 2-3 dakika kadar kızartınız Tavayı ateşten alıp ciğerleri sıcak servis tabağına yerleştiriniz Limon dilimleriyle süsleyerek hemen servis ediniz |
| Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 22:53 . |
Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 RC 2