Yalancı Iskender
Gerekli Malzemeler:
1 Bayat Pide
1/2 Paket Margarin
1 Su Bardagi Su
3 Çorba Kasigi Siviyag
1 Sogan
1 Çorba Kasigi Salça
250 gr Kiyma
2 Su Bardagi Yogurt
1 Çorba Kasigi Tereyagi
1 Tatli Kasigi Kirmizi Tozbiber
Yapılışı:
Pideyi kibrit kutusu büyüklügünde parçalara kesip firin kalibina
yerlestirin
Margarini eritip bir bardak su ilave ederek kaynatin ve pidelerin üzerine
dökün
Pidelerin yagli suyu çekmesini bekleyin
Siviyagi tavada kizdirip ince dogranmis sogani pembelestirin
Salçayi ekleyip karistirin
Kiyma, tuz ve karabiber ilave edip kavurun
Hazirladiginiz kiymali karisimi pidelerin üzerine yayin
Yogurdu bir kasede çirpin ve kiymali karisimin üzerine dökün
Tereyagini tavada kizdirip kirmizibiber ilave edin
Yogurdun üzerine gezdirerek döküp sicak olarak servis yapin