Baba Kebabı

Gerekli Malzemeler:

1,5 kg iri parça kuzu eti

1 kg. domates

1-2 diş sarımsak

6 irice patates

1 orta boy soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz,karabiber, kekik,istenirse pul biberi

Yapılışı:

Etleri tencereye alıyoruz, soğanı da bütün halinde atıyoruz içine,etler

kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve fırın kabına alıyoruz

(soğanı içinden çıkarıyoruz)

Patatesleri büyük elma dilimi halinde kesip yağda kızartın ve onları da

fırın kabına etlerin aralarına serpiştirin

Domatesleri rendeliyoruz,sarımsaklarıda ekleyip zeytinyağını katıyoruz ve

bir tavada pişiriyoruz

Sos haline gelince et ve patateslerin üstünü kaplayıp, fırına veriyoruz

ve etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dk

kadar pişiriyoruz