tualimforum.com - Anadolu Usulü Kağıt Kebabı - Anadolu Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

Anadolu Usulü Kağıt Kebabı - Anadolu Usulü Kağıt Kebabı Tarifi

http://img205.imageshack.us/img205/6...ulkatkebab.jpg
Malzemeler

400 gr. koyun eti,
1 adet soğan,
1 adet havuç,
1 adet patates,
2 adet domates,
yarım çay bardağı iç bezelye,
yarım demet dereotu,
2 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı kekik,
yeteri kadar tuz ve biber.

Hazırlanışı
Soğan ayıklanır ve ince ince doğranır. Havuç, patates ve domates küp şeklinde doğranır. Et kuşbaşı şeklinde doğranır. Tencereye yağ koyulur soğan havuç ve patates koyulur ve kavrulur. Et ilave edilir rengi dönene kadar kavrulur, üzerine bezelye, domates, kıyılmış dereotu, tuz, biber ve kekik konur, karıştırılır. Hazırladığımız karışım biber porsiyon olarak yağlı kağıda sarılır ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pişen Anadolu Usulü Kağıt Kebabı pilav eşliğinde servis edilir.