 Bulgurlu Tavuk
Bulgurlu Tavuk  Malzemeler:
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 orta boy soğan ve birkaç arpacık soğan (ince doğranmış)
* 10 tavuk pirzola (kemiklerinden ayrılmış)
* 7-8 cherry domates veya 3-4 küçük boy domates (doğranmış)
* 3 diş sarımsak
* Yaklaşık 1 bardak kaynamış su veya tavuk suyu
* Yarım tatlı kaşığı tuz
* 1 bardak donmuş veya konserve bezelye
* 1 adet dilimlenmiş limon
* Dörtte bir limon kabuğu rendesi
* 1 su bardağı bulgur Hazırlanması:
* Yağı ve tavukları tavaya alın. Her iki tarafını da iyice pişirin. Pişince tavukları tavadan bir tabağa alın. Aynı tavadaki yağ ile soğanları kavurun.
* Domates, sarımsak ve limon kabuğunu tavaya ekleyin. 2-3 dakika pişirin.
* Tavukları tekrar tavaya alın. Biraz daha pişirip bulgurları ekleyin. Üzerini bir miktar geçecek kadar kaynamış suyu ve tuzu ilave edin.
* Tavanın kapağını kapatıp bulgurların suyu çekmesini sağlayın. Çekince bezelyeleri ekleyin. Limon dilimleri eşliğinde servis yapın.
Konu AnGeL tarafından (16.02.11 Saat 05:36 ) değiştirilmiştir..
|