Malzemeler:

1.5 su bardağı süt

1,5 çorba kaşığı şeker

1 yumurta

1 bardak sıvı yağ

1 paket yaş maya

Tuz

Un

Yarım Demet Dere otu

Zeytin Ezmesi

Poğçanın Yapılışı:

Ilık sütün üzerine şekeri koy karıştır. Daha sonra mayayı ilave et. 10 dakika dinlendir. 1yumurta kır ve karıştır. Sonra sıvı yağı ilave et. Dere otunu doğra. Un ialve et. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yap. 1 saat dinlendir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi koy. Kapat. Yağlanmış tepsiye diz. Yumurta sarısı sür. Tepsiye ver.