Tantuni Tarifi

**ASYA** · 01.09.12, 01:30

Tantuni Tarifi
Tantuni Yemek Tarifi Resimli

Tantuni Mersin yöresine ait çok güzel bir et yemeğidir. Bu yaz ayarında pek akla gelmesede lezzeti düşüncenizi değiştirebilir.

Malzemeler :

1 kg. kuzu kuşbaşı
1 yemek kaşığı margarin
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil soğan
2 adet domates
1 adet yeşil soğan
1 yemek kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Tarifi :

Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın. Yıkayıp, süzdükten sonra saca koyun, margarin ekleyin. Etler suyunu bırakıp, çekene kadar bekleyin. Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin. 1 yemek kaşığı toz biber atıp, ocağın altını kapatın kenara alın. Saca yeşil soğan, kuru soğan, domates ve yeşil biber doğrayıp, kalan yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun. Etleri tekrar saca koyup karıştırın. Pide ekmeklerinin içine koyarak servis yapın. Yanında bol kaymaklı yoğudu unutmayın