Fırında Tepsi Kebabı - Fırında Tepsi Kebabı Tarifi - Fırında Tepsi Kebabı Yapılışı
Malzemeler:
1kg orta yağlı dana kıyması
2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı kekik
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
3 demet maydanoz
1 orta boy domates
2 çarliston biber
istenirse patates
2 yemek kaşıği domates salçası + 1 çay bardağı ılık su
Yapılışı:
Maydanozları incecik kıyın, diğer harç malzemeleri ile iyice karıştırın.Harcı tepsinize 3 - 4 mm kalınlıkta iyice basın.Üzerine gerekli miktarda parça halinde domates ve biberlerinizi yerleştirin.
Sulandırılmış domates salçası dökülerek 175C fırında yaklaşık 1 saat pişirin
İnce kebap ekmeği ile servis yapın.