 Üçgen Mantı - Üçgen Mantı Tarifi - Üçgen Mantı Yapılışı
Üçgen Mantı  Gerekli Malzemeler: Hamuru için: 6 su bardağı un 1 su bardağı ya da kıvama göre ılık su 2 tane yumurta Yeteri kadar tuz İçi için: 300 gram kıyma 2 adet kuru soğan Karabiber, tuz ve pul biber Üzeri için: 2 su bardağı yoğurt 4 diş sarımsak Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz, nane Hazırlanışı: Hamur malzemelerini derin bir kapta iyice yoğurun. Yoğurma işleminden sonra üzerine nemli bir bez örterek bir sat kadar bekletin. Kuru soğanı rendeleyip iç malzemelerini bir tavada iyice kavurun. Yine de isterseniz çiğ de koyabilirsiniz. Sarımsağı döküp yoğurt içerisine koyun ve karıştırın. Daha sonra hamura tekrar geçin ve hamuru iki parçaya ayırdıktan sonra açmaya başlayın. Fakat bu hamuru oldukça kalın açın. Sonra 5 santimetrekare büyüklükte parçalar halinde kesin. Ortalarına iç malzemelerinden koyup çapraz şekilde üçgen olarak kapatın. Bu sırada bir tencerede su kaynatın ve mantılarını tencereye sıvı yağ ekleyerek bırakın. Daha sonra süzün ve üzerine yoğurdu döktükten sonra tavada kızdırdığınız baharatlı yağı döküp servis edin. Afiyet olsun. --------------Tualimforum İmzam--------------
Yeniden gülmem için
Beni baştan sevmen lazım....... |