 Peynirli Biber Dolması
MALZEMELER
8-10 adet iri çarliston biber
100 gr galeta unu
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
200 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
HAZIRLANIŞI
Biberleri ateş üzerinde közleyip kabuğunu temizleyinbiberlerin yırtılmamasına itina ederek bir kaba dizin. Peynir maydanoz ve iki yumurtayı börek içi hazırlar gibi hazırlayın ve dikkatli bir şekilde biberlere doldurun.Bir kasede bir yumurta çırpın diğer bir tabakta un ile galeta ununu bir tutam tuzla karıştırın. Doldurduğunuz biberleri önce yumurtaya daha sonra karıştırılan una bulayıp kızgın yağda kızartın. Kızaran biberleri soğuk olarak servis yapın.
|