Malzemeler
Maydanoz
500 gr kuşbaşı koyun eti
4-5 adet soğan
2 tane biber
2 adet olgun domates
1,5 çorba kaşığı margarin
Tuz
Yapılışı
Küçük bir güvece bir sıra et bir sıra ayıklanmış yıkanmış halka halka doğranmış soğan, domates, biber, tuz ve yağ konur. Üstüne maydanoz serpilir ve en üste domates konur. Üstünü örtecek kadar su ekleyip fırına koyunuz. 90 dk. sonra kontrol ediniz. Pişmişse indiriniz. Üstünde kuruyan ve kararan domatesleri çıkarınız.
