Limonlu Pasta

**ASYA** · 10.11.08, 07:12

Limonlu Pasta

Malzemeler:

Pandispanya için:
4 adet yumurta
5 yemek kaşığı şeker
10 yemek kaşığı un
1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu

Krema için:

1/2 lt süt
2 çorba kaşığı margarin
3 tepeleme çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 limon kabuğu
2 limon suyu, 1 paket vanilya, 5 yemek kaşığı süt, Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

1- Önce pandispanyayı hazırlayın. 4 yumurta ve şekeri iyice çırpın. Un, vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir kek borcamına döküp önceden ısıtılmış fırında (170 derece) pişirin. Üzeri hafif pembeleşmeli. Keki çıkardıktan sonra iple veya bıçak yardımıyla ikiye kesin. Ve iki parçayıda nemli beze sarıp bekletin.
2- Krema için süt, un, şeker ve margarini bir tencereye alıp krema kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. İndirirken l limon kabuğunu ve venaliyayı ekleyip karıştırın. Kremayı bir köşede soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın. Ben 2 yemek kaşığı limon suyunu kenara ayırdım.
3- Pandispanyanın altına koyacağınız kısmını yerleştirin. Bir tarafta 2 yemek kaşığı limon suyu ve 5 kaşık sütü karıştırın. Pandispanyanın üzerini bu karışımın yarısını dökerek ıslatın. Sonra hazırladığımız kremayı dökün. Üzerine diğer pandispanyayı koyun ve yine o karışımla ıslatın. Üzerine kremayı dökerek kaplayın. Kenarlarına hindistan cevizi dökerek süsleyebilirsiniz.