Patatesli Börek

**Okyanus** · 21.02.08, 15:28

Patatesli Börek

Malzemeler :

* 3 adet yufka,

* 6 adet patates,

* 250 gr. kaşar peyniri,

* 1 çay bardağı süt,

* Tuz, kırmızı pul biber,

* 2 adet

yumurta,

* 2 su bardağı kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı :

Patatesi haşlayıp püre haline getirin. Yumurta Sarıları püreye katın. Yumurta Süt, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve kırmızıpul biber ekleyip karıştırın. Yumurtaların sarısını beyazından ayırrın yumurta beyazlarını çırpın Yufkaları ortadan ikiye kesin

Düz kısmına püre koyun. Yuvarlak kenarlarına yumurta beyazı sürün. Rulo hilane getirin. 5 cm. eninde kesin. Kızdırılmış yağda kızartın yada istege göre fırın tepsisinde fırınlayın