 Ciğer Izgara
Ciğer Izgara
Gerekli Malzemeler:
1 Kuzu Ciğeri (1-1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
1/4 Su Bardağı Rafine Yağ
1/3 Su Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Kahve Kaşığı Karabiber
Yapılışı:
Zarı alınmış ve eşit parçalara dilimlenmiş ciğerlere tuzu ve biberi
serptikten sonra, ciğerleri hafifçe unlayınız
Önceden ısıtılmış kömür ızgarasında (yoksa fırın ızgarası yada ocağın
üzerine koyacağınız herhangi bir ızgarada) her iki taraflarını 3-4'er
dakika ara sıra üstlerine bir fırça ile rafine yağ sürerek ızgara ediniz
--------------Tualimforum İmzam--------------
 |