 Kazan Kebabı
Kazan Kebabı
Gerekli Malzemeler:
400 gr. kiyma,
4 adet düzgün kemer patlican,
1 yemek kasigi salça,
1 adet kuru sogan,
2 adet domates,
Karabiber, kimyon,
3-4 adet sivribiber,
3 yemek kasigi siviyag,
3 dis sarmisak
Yapılışı:
Patlicanlarin bas kismini kestikten sonra yikayin
Alt kismi bütün kalacak sekilde üstünü 1 cm
kalinliginda verev kesin
Sogani ince kiyin
Karabiber, kimyon, tuz katip, kiymaya ilave edin
Salçayi 1 fincan suda ezerek, kiymaya katip yogurun
Yuvarlak köfteler hazirlayin
Bu köfteleri patlicanlarin arasina yerlestirip, tencereye dizin
Domatesleri rendeleyip, sarmisaklari ezin
3 yemek kasigi siviyagla karistirin
Yemegin üzerine gezdirin
Sivribiberleri arasina koyup, kisik ateste 30 dakika pisirin
--------------Tualimforum İmzam--------------
 |