Tarhana ÇorbasıAfyon)
Malzemeler:
*5 yemek kaşığı tarhana
*1 fincan sıvı yağ
*5 su bardağı su
*1 tatlı kaşığı nane, kırmızıbiber
*Tuz
Hazırlanışı:
Tarhana bir su bardağı su ile ıslatılarak 1 saat bekletilir. Sıvı yağ kızdırılır, üzerine suda erittiğimiz tarhana, 4 su bardağı su, kırmızıbiber ve tuz eklenir.
Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Daha sonra üzerine nane eklenerek kısık ateşte beş dakika kadar pişirilirerek servis edilir.