ŞAM TATLISI

M a l z e m e l e r

* 1/2 bardak un,

* 1/2 bardak irmik,

* 1/2 bardak şeker,

* 1/2 bardak sıvı yağ,

* 1/2 bardak yoğurt,

* 3 adet yumurta,

* 1 adet vanilya ve kabartama tozu,

* 2 su bardağı şeker

(şurubu için),

* 2 su bardağı su,

* Yarım limon suyu.

HAZIRLANIŞI:

Bir çukur kap içinde malzemelerin hepsi konur ve iyice karıştırılır. Bu karışım yağlanmış tepsiye boşaltılarak önceden iyice ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Üzerine önceden hazırlanmış kıvamı (şurubu) soğuk olarak dökülür ve hindistan ceviziyle süslenerek servise sunulur. (Kıvamı için iki bardak şeker, limon suyu kıvam haline gelinceye kadar kaynatılır).