HATAY’DAN PİSİK UMACI

MALZEMELER:

1 adet bayat ekmek

500 gr. lor

bir bağ taze sogan

bir bağ maydanoz

bir bag taze sarımsak

toz biber

kimyon

karabiber

tuz

zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Bayat ekmeğinizi suyla iyice ıslatıp suyunu sıkın.

daha sonra içine loru katın. üzerine doğranmış

soğan,maydanoz ve sarımsakları ekleyin.

üzerine zeytinyağı ,tuz ve baharatları da ekleyip

köfte gibi yoğurup çiğ köfte şeklinde sıkın. marul

yapraklarının üzerinde maydanoz ve limon dilimleri

ile servis yapın.bayat ekmekleri değerlendirmek

için güzel bir alternatif…