SARI KABAK KOMPOSTOSU

Malzemeler ve Yapılısı:

Kabaklan soyup ceviz tanesi kadar doğrarız, güzelce yıkarız. Yarım kilo sekeri kabakların

üzerine ekerek bir, iki saat dinlendiririz. Bilahare ocağa koyup bir iki defa kaynatırız.

Kaynadıktan sonra 250 gr çekirdeksiz üzüm koyup kabaklar pisinceye kadar kaynatırız.

Ocaktan indiririz sonra tabaklara servis yaparak 250 gr ceviz içini döverek baharatı ile

birlikte üzerine serperiz ve servise hazır.