Masada Nerede Durulur

**tualim** · 25.02.08, 08:52

Tabak
- Masanın kenar hizasında servis başına 2 adet üst üste, alta düz, çorba içilecekse, üstte çukur; meze yenecekse üste küçük ordövr, ne çorba nede meze alınmadan sadece yemek yenecekse, üstüste iki düz taba konmalıdır.
Yemek çatalı
- Tabağın soluna.
Yemek biçağı
- Tabağın sağına.
Yemek kaşığı
- Tabağın sağına(yemek bıçağın sağına).
Balık çatalı
- Tabağın soluna, yemek çatalından sonra.
Balık bıçağı
- Tabağın sağına, yemek bıçağından sonra.
Ordövr çatalı
- Tabağın soluna, yemek çatalının sağına.
Ordövr biçağı
- Tabağın sağına, yemek bıçağın sağına.
Pasta çatalı-
Tabağın ön kısmına.
Pasta bıçağı
- Tabağın ön kısmına çataldan sonra.
Peçete
- Tabağın üstüne veya tabağın soluna, çataldan sonra.
Su bardağı
- Servis Tabağının hizasını geçmemek üzere ön sol kısma.
Şarap bardağı
- Su bardağının sağına.
Şampanya bardağı
- Su ve şarap bardağının en sonuna.
Rakı kadehı
- Su bardağının sağına.
Tuzluk
- Her iki tabak servisi arasına.
Hardal
- Sofranın iki baş taraflarına.
Yağ ve sirkelik
- Sofranın orta merkezine yakın.
Salata kasesi
- Servis tabaklarının masanın sol merkezine doğru.
Şamdan
- Masanın merkezine doğru, sofranın iki başına.
Yemiş
- Sofranın tam merkezine.
Çiçek
- Sofranın iki tarafına doğru, bardak takımlarıyla sofranın merkezi arasına.
Ekmek
- Tabak servislerinin sollarındaki çatlallardan sonra