Etli Kırmızı Biber Dolması
Malzemeler (2 kişilik)
* 4 adet dolmalık kırmızı biber
* 200 gram kıyma
* 8 yemek kaşığı pirinç
* 1 adet soğan
* 1 adet domates
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı nane
* 1 çay kaşığı yenibahar
* zeytinyağı
* Karabiber
* tuz
Hazırlanışı
1. Soğan, domates, sarımsak robotta çekilir.
2. Yıkanmış pirinç, salçalar, baharatlar ve kıyma eklenerek karıştırılır.
3. Kırmızı biberlerin tepesi kesilip, çekirdekleri temizlenir.
4. İç malzeme biberlere doldurulur.
5. Tencereye konulan biberlerin yarısına gelecek kadar su doldurulup, üzerlerine zeytinyağı gezdirilir.
6. 50 dakika kadar orta ateşte pişirilir.