Havuçlu Patatesli Mercimek Çorbası
Malzemeler:
1.5 su b.kırmızı mercimek
2 havuç
1 patates
1 soğan
1 çorba k.tereyağı
sıvıyağ
1 su b.et suyu
su
tuz
Üzeri için:
Nane
Hazırlanışı:
Tencereye sıvıyağı ve tereyağını alarak eritin. Üzerine soğan ve rendelenmiş havuç ekleyerek bir süre daha kavurun. Sonra mercimekleri de ekleyin. Bir süre kavrulduktan sonra içine rendelenmiş patates de ekleyerek suyunu ve et suyunu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın.
Çorba pişince blender yardımı ile pürüzsüz hale getirin. Üzerinde nane ile sıcacık servis edin...