Börülceli Tarhana Çorbası
Malzemeler 1 su bardağı tarhana 1 çay bardağı kuru börülce 1 çorba kaşığı salça 3 diş sarımsak 4 çorba kaşığı sıvıyağ 8 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı Börülce akşamdan ıslatılır. Ertesi günü bir tencereye tarhana , ıslatılmış börülce, salça, yağ ve su konur. Sürekli karıştırarak börülce yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tuzla dövülmüş sarımsak ve nane katılır. Ateşten alınır, sıcak servis yapılır.