Kalpli Kurabiyeler-Aşk Kurabiyeleri

**ASYA** · 30.12.09, 16:54

Kalpli Kurabiyeler-Aşk Kurabiyeleri

Romantik Kurabiyeler

200 gr kadar tereyağı (ben tereyağı severek kullanıyorum margarin
tadını tamamen değiştirecektir ama belki
tereyağı aromalı margarinlerde yapalabilir denemedim)

1 küçük pudra şekeri 200- 250 gr

2 kaşık nişasta . 2 kaşık ayçiçek yağı

Katı yağ oda ısısında iken pudra şekeri ile elle döve döve krema gibi bir kıvama getirilir nişasta ve un ilave edilir (un aldığı kadar oması lazım çok katıp un helvasına döndürmeyin ve şekil verme açısından da sıvıyağ eklenir..merdane ile açılıp kalıplarla kesilir yağlanmış tepside hafifce pişirilip soğutulur. Royal icing için yarım yumurta akı (tam yumurta akı bu tarife çok gelir ) krem şanti gibi olana dek çırpılır. bir bardak pudra şekeri eklenip ayrı kaplarda ayrılıp renklendirilir. artık gerisi size kalmış istediğiniz gibi kurabiyeleri süsleyebilirsiniz. Süslemede pudra şekeri çok önemli çook kaliteli olmalı ama bulunmuyor her zaman.Olduğu kadar benimkide marketten alma yani öyle değirmen işi falan değil. El değmeden 5 saat falan kuruyor sonra afiyetle yiyorsunuz..saplı vs yapıp jelatinle sarıp sevdiklerinize hediye edebilirsiniz