 Albiber Dolması
Albiber Dolması
Albiber Dolması Tarifi - Albiber Dolmasının Yapılışı - Dolma Tarifi
Malzemeler
8 Adet salçalık kırmızıbiber
1 Kalıp beyaz peynir
4 Adet yumurta
½ Demet maydanoz
1 Çay bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Yapılışı
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp közleyin ve suyun altında kabuklarını temizleyin.
- Birberleri uzunlamasına ortadan bölün.
- Peyniri, ince kıyılmış maydanozu, 3 adet yumurta ile birlikte çatalla ezerek harç haline getirin.
- Biberlerin içine bu harçtan doldurun.
- Dolmaları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa tekrar yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın.
- Sıcak sıcak servis yapın. |