Tavuk Budu Poğaça

**Kedi** · 25.02.08, 06:49

Malzemeler :

1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1/2 paket yaş maya
3.5, 4 su bardağı un

İç harcı :

300 gr. küçük doğranmış tavuk göğsü
5 adet mantar
1 adet soğan
25 gr. margarin
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine :

1 yumurta beyazı
Galeta unu

Yapılışı :

Mayayı 1 su bardağı ılık suda eritin. Hamur yoğurma kabına, mayalı suyu, sütü, sıvı yağı, yumurta sarısını ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini streç filme kapatarak 40 dk mayalanmaya bırakın.

İç harcı için, mantarı yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayıp teflon tavaya koyup orta ateşte bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Margarini ve yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Küçük doğranmış tavuk göğsünü, baharatları ve tuzu ekleyip suyunu çekinceye kadar arada karıştırarak pişirip soğumaya bırakın.

Mayalanan hamurdan mandalina kadar parçalar koparıp, tavuklu harçtan koyup tavuk budu şekli verip, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Tepsideyken 20 dk daha mayalandırıp, üzerlerine yumurta beyazı sürüp galeta unu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Tavuk Budu Poğaça	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1927

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Mayasız Poğaça Tarifi - Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır - Yemek Tarifleri	Başak	Pastalar ve Börekler	1	08.01.20 17:52
Fırında Tavuk Budu	Berfin	Tavuk Yemekleri	0	07.08.08 15:37
Izgara Tavuk Budu (4 Kişilik)	ÇisiL	Tavuk Yemekleri	0	13.07.08 10:16
Portakalli Tavuk Budu	ÇisiL	Tavuk Yemekleri	0	13.07.08 10:10
Izgara Tavuk Budu	Güllü	Tavuk Yemekleri	0	14.02.08 23:05

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)