Baharatlı Gulaş

**Okyanus** · 11.11.08, 02:30

Baharatlı Gulaş (4 Kişilik)
Malzemeler
800 gr Dana Kuşbaşı
4 Soğan
80 gr Tereyağı veya Margarin
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 Çorba Kaşığı Sirke
4-5 Diş Sarmısak
2 Defne Yaprağı
4 Olgun Domates
1 Su Bardağı Et Suyu
1 Tutam Mercanköşk
1 Tutam Kimyon
Tuz

Yemeğin Tarifi
1) Eti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanları soyup ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
2) Tavada tereyağını eritin. Soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun. Kırmızı pulbiber ve sirke ekleyip karıştırın.
3) Eti tavaya ilave edip karıştırın. Defne yaprakları, mercanköşk ve kimyonu ekleyin. Sarımsak dişlerini soyup bütün olarak yemeğe ilave edin. Et suyu ve tuzu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun.
4) Doğranmış domatesi ilave edip kapağı kapalı olarak ağır ateşte 1.5-2 saat pişirin. Etin dibe yapışmaması için ara sıra tahta kaşıkla karıştırın. Suyunu çektikçe kaynar et suyu ilave edebilirsiniz. Gulaş piştikten sonra sarımsak dişlerini içinden çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.
NOT: Mümkünse baharatlı gulaşı bakır bir kapta hazırlayın.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Baharatlı Gulaş	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 634

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Baharatlı Baget	AnGeL	Aperatifler	0	23.07.11 22:10
Baharatlı Kurabiye	ASYA	Tatlılar-Kekler-Kurabiyeler	0	14.04.10 05:15
Baharatlı Tavuk	ASYA	Ramazan Yemekleri-Tatlıları	0	21.08.08 03:10
Baharatlı Tavuk Çöp Şiş	Berfin	Tavuk Yemekleri	0	07.08.08 17:06
Baharatlı Tavuk	Güllü	Tavuk Yemekleri	0	14.02.08 23:03

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)