Mumbar Dolması

**AnGeL** · 02.01.10, 07:31

Mumbar Dolması

Malzemeler
• 4 adet koyun mumbarı,
• 300 gr. orta yağlı kuzu kıyma,
• 2 su bardağı bulgur,
• 2 çorba kaşığı domates salçası,
• 2 yemek kaşığı pulbiber,
yeteri kadar tuz, karabiber ve tarçın,
• 1 orta boy ince doğranmış soğan,
• 10 diş ezilmiş sarımsak,
• 2 su bardağı et suyu.

Tarif
Mumbarlar iyice yıkanarak tersi çevrilir. Tersi çevrilen mumbarlar tuzla iyice ovularak temizlenir. Temizlenen mumbarlar bir tencerenin içerisinde, tuzlu suda 3 saat dinlendirilir. Kıyma, bulgur, salça, karabiber, tuz, tarçın, soğan, sarmısak karıştırılarak 10 dakika yoğurulur. Bu harç bir huni yardımı ile mumbara doldurulur ve mumbarlar düdüklü tencereye dizilir. 2 su bardağı etsuyu içine 1 kaşık salça ve bir kaşık pul biber, yeteri kadar tuz konularak sos haline getirilir ve mumbarların üzerine dökülür. Kısık ateşte 30 dakika pişirildikten sonra servise hazır hale getirilir.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Mumbar Dolması	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 623

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Soğan Dolması - Soğan Dolması Tarifi - Soğan Dolması Yapılışı	Başak	Dolmalar Ve Sarmalar	1	26.01.18 17:44
Etli Patates Dolması - Etli Patates Dolması Tarifi - Etli Patates Dolması Yapılışı	Başak	Dolmalar Ve Sarmalar	0	09.12.13 19:33
Tavuk Dolması - Tavuk Dolması Tarifi - Tavuk Dolması Yapılışı	Başak	Dolmalar Ve Sarmalar	0	09.12.13 19:31
Bakla Dolması - Bakla Dolması Tarifi - Bakla Dolması Yapılışı	Başak	Dolmalar Ve Sarmalar	0	14.07.13 19:50
Etli Antep Dolması - Etli Antep Dolması Tarifi - Etli Antep Dolması Yapılışı	Başak	Dolmalar Ve Sarmalar	0	14.07.13 19:44

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)