American Cheesecake

**ASYA** · 10.11.08, 07:31

American Cheesecake
Malzemeler:
2 su bardağı yulaflı bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
125 gr. tereyağ
2 paket labne peyniri (450 gr.)
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
1 su bardağından biraz az süzme yoğurt

Hazırlanışı:

1- Bisküvileri, rondoda öğütüyoruz. içine tarçını karıştırıyoruz. Erimiş tereyağını üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. Kelepçeli pasta kalıbınızı yağlayıp bisküvi karışını döküp kaşık yardımıyla bastırıp pasta tabanımızı hazırlıyoruz. Buzdolabına koyup soğumasını sağlıyoruz.
2- Oda ısısındaki labne peynirini mikserle 1-2 dakika çırpıp pütürlerinin gitmesini sağlıyoruz.Yavaş yavaş toz şekeri ekleyip krema kıvamına getiriyoruz. Tek tek yumurtaları ekleyip düşük hızda mikserle karıştırıyoruz. Limon kabığını ekleyip hafifçe karıştırın. Süzme yoğurtuda ekleyip karıştırın.
3- Karışım iyi karışmış ama çirpılmış olmamalı. Üzerine hava kabarcığı olduğunda kabarmasına engel olabilir o yüzden bisküvili tabanımızın üzerine boşalttıktan sonra hava kabarcığı varsa sallayarak hava kabarcıklarını yoketmeye çalışın. Kalıbınızın altını iyice kenarlara kadar alüminyum folyo ile sarın. Daha büyük bir tepsinin içine az miktarda su doldurup kalıbınızı su dolu tepsinin içine yerleştirin. Bu şekilde önceden ısıtılmış 165 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
4- Cheesecakenizi fırından çıkardığınızda orta taraf hala cıvık olmalı. Sallanmalı. Soğuduktan sonra sertleşecektir. Daha fazla pişirmeyin. Kalıptan dikkatlice ayırıp 30 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin.
5- Servis yaparken marmelat, reçel kullanılabilir, çikolata sosu dökebilirsiniz.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı American Cheesecake	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 737

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Pumpkin Cheesecake Recipe - İngilizce Kabak Cheesecake Tarifi	ASYA	İngilizce Yemek Tarifleri	0	30.11.12 01:00
American Cocker Spaniel - American Cocker Spaniel Hakkında Genel Bilgiler	Fenci	Köpekler	0	13.07.10 23:52
Çilekli Cheesecake	ASYA	Pastalar ve Börekler	0	12.02.10 11:16
Çikolata Soslu Cheesecake	ASYA	Tatlılar-Kekler-Kurabiyeler	0	09.11.08 23:11
Limonlu Cheesecake	Berfin	Tatlılar-Kekler-Kurabiyeler	0	07.08.08 19:10

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)