Hollandez Sos

**Güllü** · 15.04.08, 05:51

HOLLANDEZ SOS
MALZEME ; 1/2 LİTRE

500 ml Tereyağ 35 ml Sirke

8 Adet Tane beyaz biber dövülmüş 3 Adet yumurta sarısı

1 Çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı limon suyu

YAPILIŞI ; Tereyağını bir tencereye koyup benmaride eritin.Oluşan kefi alıp ılık tutun.Sirkeyi ve beyaz biberleri bir tavaya koyun ve kısık ateşte suyunun hemen hemen tamamını çektirin.Ateşten alın.Soğumaya bırakın ve yaklaşık 25 ml su ilave edip karıştırınız.Yumurta sarılarını ekleyin ve benmaride sürekli çırparak pişirin.Pişince benmariden alın,sürekli çırpmaya devam ederek soğutun.Çırpmaya devam ederek eritilmiş tereyağını ekleyin.İnce bir süzgeçten geçirip süzün.Baharatını sadece tuz ilavesiyle ayarlayın.Limon suyunu katarak sosu tamamlayın

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Hollandez Sos	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 1358

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)