Fırında Damat Paça

**AnGeL** · 04.08.11, 09:39

Fırında Damat Paça

Malzemeler:
2 parça kemikli kalça tavuk
3 adet yufka
2 su bardağı tavuk suyu
Tuz

Beşamel sos için malzemeler:
Yarım su bardağı tavuk suyu
1 yumurta
1.5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sirke
3-4 diş sarımsak
Tuz

Beşamel sos yapımı: Tavuk suyuna 1.5 çorba kaşığı un eklenir. İçine yumurta kırılır. 1 çorba kaşığı sirke ile tuz eklenir ve ocakta pişirilir. Yağda kavrulan 3-4 diş sarımsak ile karıştırılır.

Yapılışı: Parçalara ayrılmış kemikli kalça tavuk düdüklüde haşlanır, soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra yaplarından ve kemiklerinden ayrılarak didiklenir.
2 adet yufka yağlanan tepsiye gelişigüzel üst üste serilir. Eritilen yağ yufkaların üzerinde gezdirilir. Üzerine 1 yufka daha konarak 15 dk 185-190 derece fırına verilir. Fırından çıkarılan yufkalar haşlanan tavuk suyu ile ıslatılıp yumuşamaya bırakılır. Didiklenen tavuklar yufkanın üzerine dağıtılır, beşamel sos eklenir.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Fırında Damat Paça	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 741

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Kahve Falında Gelin ve Damat Görmek Ne Demektir - Kahve Falında Gelin ve Damat Anlamı	Tarot	Kahve Falı	1	18.11.15 14:52
Rüyada Damat Görmek - Rüyada Damat Görmek Açıklaması ve Yorumu - Damat Rüya Tabiri	Tarot	A-B-C-D-E-F-G ile Başlayan Rüya Tabirleri	0	05.03.13 02:01
Rüyada Paça Görmek - Rüyada Paça Görmek Açıklaması ve Yorumu - Paça Rüya Tabiri	Tarot	N-O-Ö-P-R-S-Ş ile Başlayan Rüya Tabirleri	0	03.01.13 20:17
Rüyada Paça Temizleyicisi Görmek - Rüyada Paça Temizleyicisi Görmek Açıklaması ve Yor	Tarot	N-O-Ö-P-R-S-Ş ile Başlayan Rüya Tabirleri	0	03.01.13 20:12
Moralı Damat Hasan Paşa Biyografisi,Damat Enişte Hasan Paşa Hayatı	İpek	Diger Ünlülerin Biyografileri	0	25.06.09 22:16

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)