Ayvalı Hindi Tas Kebabı - Ayvalı Hindi Tas Kebabı Tarifi

**Berfin** · 20.12.11, 23:29

Ayvalı Hindi Tas Kebabı - Ayvalı Hindi Tas Kebabı Tarifi

Malzemeler

500 gr kuşbaşı hindi,
300 gr arpacık soğan,
2 adet ayva,
2 buçuk bardak pirinç,
100 gr tereyağı,
2 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı yenibahar,
1 fiske tarçın

Yapılışı
Soğanları ayıklayın, ayvaları soyun ve dilimleyin. Hepsini et, tuz, biber ve baharatlarla karıştırın. Bakır bir tas veya çelik veya cam bir kâseyi ağzına kadar basarak ayva-hindi karışımı ile doldurun. Kabı baş aşağı ters çevirerek geniş ve derin bir tencerenin ortasına oturtun. Tasın üzerine kıpırdamasını önleyecek şekilde bir ağırlık koyun. Tencereye taşın hizasına gelecek şekilde su ilave edip kapağını kapatın ve çok hafif ateşte 2 saat kadar pişirin. Bu arada pirinci tuzlu kaynar su ile ıslatın. Ilınınca süzüp yıkayın. Tasın etrafındaki suya sonra pirinci ekleyin. Su çok eksilmişse pirincin yüzeyini ancak geçecek tadar suyu tamamlayın. Tereyağını da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve pilavı demlendirin. Servis tabağına ters çevirerek servis yapın.

Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Ayvalı Hindi Tas Kebabı - Ayvalı Hindi Tas Kebabı Tarifi	Konudaki Cevap Sayısı 0
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler	Görüntülenme Sayısı 892

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	son Mesaj
Hindi (Kümes Hayvanları) - Hindi Hakkında Genel Bilgiler - Hindi Resimleri	Fenci	Evcil Hayvanlar	2	28.08.17 17:01
Çökertme Kebabı - Çökertme Kebabı Tarifi - Çökertme Kebabı Yapılışı	Başak	Zeytinyağlı-Etli Yemekler	0	08.12.13 01:02
Çardak Kebabı - Çardak Kebabı Tarifi - Çardak Kebabı Yapılışı	Okyanus	Köfteler-Kebaplar	0	12.07.13 02:17
Rüyada Hindi Görmek - Rüyada Hindi Görmek Açıklaması ve Yorumu - Hindi Rüya Tabiri	Tarot	H-I-İ-J-K-L-M ile Başlayan Rüya Tabirleri	1	28.11.12 19:37
Hindi Akbabası (Cathartes aura)-Hindi Akbabası Genel Bilgi-Hindi Akbabası Resimleri	Fenci	Kuşlar	0	14.05.10 21:05

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)