tualimforum.com  

Geri git   tualimforum.com > KADIN DÜNYASI > Yemek Tarifleri ( Mutfağım ) > Zeytinyağlı-Etli Yemekler
amp;markreadhash=guest" rel="nofollow">Bütün Forumları okunmuş kabul etrel="nofollow">Bütün Forumları okunmuş kabul et
Kayıt ol Yardım Üye Listesi Ajanda Arama Bugünki Mesajlar Bütün Forumları okunmuş kabul et

Zeytinyağlı-Etli Yemekler Lezzetli yemek tarifleri...


Konu Bilgileri
Konu Başlığı
Dil Söğüş
Konudaki Cevap Sayısı
0
Şuan Bu Konuyu Görüntüleyenler
 
Görüntülenme Sayısı
584

Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Alt 15.11.08, 08:22   #1 (permalink)
Kullanıcı Profili
Moderator
 
ASYA - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Kullanıcı Bilgileri
Üyelik tarihi: Jun 2008
Mesajlar: 6.442
Konular: 5295
Puan Grafiği
Rep Puanı:9435
Rep Gücü:116
RD:ASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond reputeASYA has a reputation beyond repute
Teşekkür

Ettiği Teşekkür: 118
480 Mesajına 828 Kere Teşekkür Edlidi
:
Lightbulb Dil Söğüş

Dil Söğüş
Gerekli Malzemeler:
1 adet tuzlanmış sığır dili, yaklaşık 2 kg
1 soğan, kalın doğranmış
2 havuç kalın dilimlenmiş
1 defne yaprağı
6 tane biber, çekilmemiş
Yapılışı:
Dili süzüp, tartın
500 g
başına 30 dak
pişirme süresi olacak şekilde pişirme süresini hesaplayın
Dili büyük bir tencereye koyup, üzerine örtecek kadar soğuk su ilave edin
Bir taşım kaynatın
Ateşi kısıp 5 dak
haşlayın
Suyunu süzün
Dili tekrar tencereye koyun yeniden soğuk su koyup soğanı havucu, defne
yaprağını ve tane karabiberleri katın
Bir taşım kaynatın
Ağır ateşte hesapladığınız süre kadar pişirin
(Aşçının önerisine bakın)
Dili dikkatlice büyük bir kaba aktarıp soğumaya bırakın
5 Soğumuş dili bir tahtanın üstüne koyup, yukardan başlayarak
derisini keskin bir bıçakla yüzün
Kemiklerini ve kıkırdaklarını ayırın
Dili ters yüzüne çevirip, kıvırıp bir yuvarlak haline getirin
Sonra o şekilde 18 cm
'lik bir kek kalıbının içine yerleştirin
Pişme suyundan kek kalıbının kenarlarına gelecek şekilde dilin üstüne
dökün
Dilin üstüne kalıbın içine sığacak şekilde dil yerinde dursun diye bir
tabak koyun
3 kg
dan az olmamak üzere bir ağırlığı tabağın üstüne koyı kalıbı geceden
buzdolabına kaldırın
Dilin kenarlarından bir bıçak gezdirerek kalıptan ayrılmasını sağlayın
Sonra kalıbın altını sıcak suda birkaç saniye tutun
Kalıbın üstüne servis tabağını ters çevirip dil tabağa alın
Soğuk dili yatay ince dilimler halinde kesin
--------------Tualimforum İmzam--------------
<a href=http://img841.imageshack.us/i/ojug.gif/ target=_blank><img src=http://img841.imageshack.us/img841/3248/ojug.gif border=0 alt= /></a>
ASYA isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Tags
dil, sogus


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar son Mesaj
Kuzu Söğüş FORUMCU Mezeler 0 01.11.08 14:01
Kuzu Söğüş tarifi FORUMCU Mezeler 0 01.11.08 13:19


Bütün Zaman Ayarları WEZ +3 olarak düzenlenmiştir. Şu Anki Saat: 17:30 .


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 RC 2